那个天气晴朗的星期六下午,我忽然很想跟Mikey去约会。但是我又想吃汉堡。不过我又不想吃得很随便,毕竟是约会耶。这时,我忽然想起我想了好久都还没有机会去试的Chur Burger – 这家汉堡店取代了本来2顶厨师帽*的Assiette餐厅,是Surry Hills区的新宠儿。
*厨师帽是澳洲版的米其林星,最高3顶。
—–HER{curio}MAJESTY 评分表—–
时间地点: 2014年5月17日 (吃午餐)。
食物: 7.5/10 || 气氛: 7/10 || 服务: 8/10
我中意的: 环境轻松。汉堡面包。炸地瓜薯条。
我感冒的: 沒有。
我还会再来吗: 可能吧。
当初两顶厨师帽的Assiette关门的时候,我还蛮扼腕的,因为我跟Mikey只来过一次,都觉得蛮好吃的。所以当我发现原来Chur Burger不只是开在同一地址上,老板还是同样的厨师(Warren Turnbull)时,我就已经对这家汉堡店充满期待了。
内部装潢有很多大胆的涂鸦,不过除此之外装潢走得是简约风。
菜单只有一页,列出他们的六种汉堡和汉堡伴侣们– 薯条、气水、奶昔。
不知道为什么,是种垃圾食物要吃就要一起吃个爽快的感觉,我平常不喝汽水也不会想去喝奶昔,不过每每吃汉堡和披萨这类食物,就会很想喝上一口。薯条也是一样,虽然我是马铃薯控,但我已经很少会主动去买薯条吃了,不过每次点汉堡如果配餐没有薯条,我就会很失落。
煎牛肉、起士、番茄酱、黄芥末美乃滋、腌黄瓜 (Grilled beef, cheese, tomato jam, mustard mayo, pickle),$10。
手丝猪肉、Chur烤肉酱,红生菜沙拉、茴香美奶滋 (Pulled pork, Chur bbq sauce, red slaw, fennel mayo), $10。
这里的汉堡面包是Brioche (黄油蛋糕包),所以特别松软。
除了特别的黄油蛋糕包之外,我只能说这里的汉堡非常老实,它菜单上怎么说,吃起来就是那些东西的综合味道,没有什么惊喜。适合打定主意「今天就是想吃一个中规中矩的好汉堡」的人来光顾。
咸味焦糖奶昔 (Salted caramel milkshake), $8。 好喝!
$8 有点贵就是了。
照片中间的是:地瓜薯条洒蒜味莱姆粉(Sweet potato fries, garlic, lime), $5。巨大无比,非常实在的地瓜块。口味来说,如果再炸得酥脆一点会更好。
整体而言,这家店毕竟是打着”票选雪梨最好吃的汉堡” 而且老板有两顶厨师帽的光环,$10一个汉堡算是很够诚意了。汉堡本身没有可以挑剔的,不过它的定位有点卡在中间不上不下:又不是吃完超有饱足感的大块汉堡(像Grill’d的汉堡),也不是那种高尚特别的小汉堡(像Brewtown的猫王汉堡)。
{Chur Burger} 地址: 48 Albion Street, Surry Hills NSW 网站: http://www.churburger.com.au/