那個天氣晴朗的星期六下午,我忽然很想跟Mikey去約會。但是我又想吃漢堡。不過我又不想吃得很隨便,畢竟是約會耶。這時,我忽然想起我想了好久都還沒有機會去試的 Chur Burger – 這家漢堡店取代了本來2頂廚師帽*的Assiette餐廳,是Surry Hills區的新寵兒。
*廚師帽是澳洲版的米其林星,最高3頂。
—–HER{curio}MAJESTY 評分表—–
時間地點: 2014年5月17日。 Chur Burger (吃午餐)
食物: 7.5/10 || 氣氛: 7/10 || 服務: 8/10
我中意的: 環境輕鬆。漢堡麵包。炸地瓜薯條。
我感冒的: 沒有。
我還會再來嗎: 可能吧。
當初兩頂廚師帽的Assiette關門的時候,我還蠻扼腕的,因為我跟Mikey只來過一次,都覺得蠻好吃的。所以當我發現原來Chur Burger不只是開在同一地址上,老闆還是同樣的廚師(Warren Turnbull)時,我就已經對這家漢堡店充滿期待了。
內部裝潢有很多大膽的塗鴉,不過除此之外裝潢走得是簡約風。
菜單只有一頁,列出他們的六種漢堡和漢堡伴侶們– 薯條、氣水、奶昔。
不知道為什麼,是種垃圾食物要吃就要一起吃個爽快的感覺,我平常不喝汽水也不會想去喝奶昔,不過每每吃漢堡和披薩這類食物,就會很想喝上一口。薯條也是一樣,雖然我是馬鈴薯控,但我已經很少會主動去買薯條吃了,不過每次點漢堡如果配餐沒有薯條,我就會很失落。
煎牛肉、起士、番茄醬、黃芥末美乃滋、醃黃瓜 (Grilled beef, cheese, tomato jam, mustard mayo, pickle), $10。
手絲豬肉、Chur烤肉醬,紅生菜沙拉、茴香美奶滋 (Pulled pork, Chur bbq sauce, red slaw, fennel mayo), $10。
這裡的漢堡麵包是Brioche (黃油蛋糕包),所以特別鬆軟。
除了特別的黃油蛋糕包之外,我只能說這裡的漢堡非常老實,它菜單上怎麼說,吃起來就是那些東西的綜合味道,沒有什麼驚喜。適合打定主意「今天就是想吃一個中規中矩的好漢堡」的人來光顧。
鹹味焦糖奶昔 (Salted caramel milkshake), $8。 好喝!
$8 有點貴就是了。
照片中間的是:地瓜薯條灑蒜味萊姆粉 (Sweet potato fries, garlic, lime), $5。巨大無比,非常實在的地瓜塊。口味來說,如果再炸得酥脆一點會更好。
整體而言,這家店畢竟是打著”票選雪梨最好吃的漢堡” 而且老闆有兩頂廚師帽的光環,$10一個漢堡算是就甘心了。漢堡本身沒有可以挑剔的,不過它的定位有點卡在中間不上不下:又不是吃完超有飽足感的大塊漢堡(像Grill’d的漢堡),也不是那種高尚特別的小漢堡(像Brewtown的貓王漢堡)。
{Chur Burger} 地址: 48 Albion Street, Surry Hills NSW 網站: http://www.churburger.com.au/