编辑: 在我们2015年9月4日再次造访Yayoi,我必须心情沉重的宣布,Yayoi太让我失望了。我们这次的用餐经验只有一个惨字形容。
食物不仅仅没有一起上桌,上菜间隔甚至长达30分钟。我们7:45pm入席,到了9点还有两个人的餐点还没上。其中一个人的终於在9:10pm出现了,而9:15pm的时候,服务生满脸歉意地来跟我们说都是她的错,她帮我们点的菜厨房没有收到(虽然我们两人明明亲眼见到她在她的ipad上有确认点菜),可不可以请我们饿得要命的朋友把本来要点的和牛寿喜烧套餐换成鮭鱼套餐。虽然为了补偿我朋友,确定我们要换鮭鱼套餐後,她跑去问过可以作主的人以後跟我们说那鮭鱼套餐免费招待,奇怪的是,明明”厨房没有收到”的寿喜烧套餐买单时居然出现在帐单上。
我点的也是寿喜烧套餐,他们却忘了给我温泉蛋。跟他们要了以後,居然上来了一颗蛋黄跟嚼过的软糖一样硬的过熟蛋。
我男友点了煎鱼和饭,饭比鱼晚了30分钟才来。挺可惜的因为鱼应该很下饭,单独吃太鹹了。
另一个也点寿喜烧套餐的朋友,上菜时来的居然不是套餐 (虽然帐单来时,收的是套餐的钱)。不知道怎麽搞的,她的寿喜烧又比我的晚半个小时才上,她也大概等到9点菜才来。
我朋友打电话订位时,有特别询问有没有素食餐点,他们说厨师会特别做素食餐。结果我朋友唯一可以点的是小小的豆腐沙拉和四块炸豆腐和白饭。
以上种种让我们都觉得女服务生应该只是代罪羔羊。我们没有找经理来,主要是怕帮女服务生惹麻烦。但说老实话,一桌客人可以出那麽多纰漏,我很惊讶经理没有主动来找我们问候。
我还会再回来吗: 不会。
我对Yayoi的第一印象实在是太好了,接连着的下个礼拜我又带着不同的朋友来聚餐。
当我正懊恼的问自己”这么好的餐厅妳怎么现在才发现呀!”的时候,我从他们的网站上看到他们从2014年6月才开始营业的。 Ok,那他们也才刚开张不久嘛,让我释怀了一点。记住我今天说的:Yayoi一定会是悉尼下一个爆红的日本餐厅。
—–HER{curio}MAJESTY评分表—–
时间: 来了两次。食记以2014年8月10日& 8月17日为准(吃晚餐)。
食物: 10/10 || 气氛: 10/10 || 服务: 10/10
我喜欢的: 在桌上现煮的饭。和牛。菜单。
我还会再回来吗: 会。
菜单上所有的食物看起来都超美味的。虽然说点菜是在iPad上面点,他们还是用心的准备了印刷精美的菜单。印出来的菜单容易阅读得多,而且还有详细说明各道菜和如何按照厨师的意思正确地享用它们。
他们网站上的菜单也是超高画质,我跟L就是下载了它们的菜单后,马上被照片上的食物吸引而来的。
我第一次去的时候就发现每个桌子上都有一个这样的锅子,本来我还以为这是一道受欢迎的火锅之类的菜,后来我才发现,原来是饭!
Ok,我自己在家的主食是饭,我也都自己煮饭,所以虽然一看到饭在桌上现煮,觉得很有新意,但我也就把它当噱头,没有对它有什么特别的期待。
25分钟过后(饭在桌上煮的时间),我的世界彻底改变了。天啊,这饭也太好吃了吧!相信我,我天天吃饭,什么饭好吃我一吃就知道--它会这么好吃有可能只是因为它还是热呼呼的,不过一般在餐厅即使吃到热的饭,不是你自己从锅子里直接挖到碗里那么直接的。
难怪他们的菜单上是一碗饭的特写。
Yayoi专门做定食,每个定食会有个主菜、一些小菜、一碗味增汤、一碗白饭。我对定食的观念被颠覆了,我从来没想过只是在米饭上面多下点功夫,可以让人对整份定食的印象加分那么多。
太聪明了。
前菜: 煎蛋烧 (Tamago yaki),$9.50。
这块煎蛋外松内软实在值得一张特写。
和牛肉喜烧定食(Wagyu Sukiyaki Teishoku),$33。
这道菜简直太美好了,大爱!在菜单上看起来就很诱人了,所以我第一次去的时候几乎一整桌每个人都想点一样的。和牛好嫩,寿喜烧的甜味和咸味弄得恰到好处。推!
跟一般寿喜烧要沾的生蛋黄不一样,这里的沾蛋是慢煮生熟蛋(Slow-cooked egg)。和牛肉片上裹着半生熟蛋,和牛变得像丝绸一样滑,又多汁,入口即化。
和牛寿喜烧特写,满分十分!
我的味增炸猪排定食(Miso Pork Filet Katsu Teishoku),$28。我非常克制的没有点和牛肉喜烧,想说借L的吃一口,我们可以多试几道菜。
炸猪排中间也有一个美妙的慢煮半熟蛋。餐厅推荐的吃法是先把蛋弄破,把搅拌开的蛋液裹在炸猪排上一起吃。是好吃的炸猪排,就是跟和牛肉寿喜烧比起来口味重了点。
对了,只要加$2就可以把味增汤升级成蚵蛎味增汤喔。蚵蛎给得超大方的,值得!
我也很喜欢Sam点的和牛乌龙面(Wagyu Udon),$17。这碗乌龙面的汤头很有味道,也不像平常的乌龙面那么死板。因为要沾和牛,所以也付上了慢煮半熟蛋。
可惜我的照相机没电了,所以就草率的用我的手机照了一张,更多相片可以去Sam的Instagram: Samlin86 on Instagram。
和牛照烧汉堡排定食(Wagyu Teriyaki Hamburger Steak Teishoku),$32。这块汉堡肉可以吃得出它的高级,调味也很优。旁边的小菜跟炸猪排定食的是一样的。
我第二次来的时候,我点的是以上的Yayoi御膳(Yayoi Gozen),$39。登登登登!这是菜单上最大的一份,但是他是”御膳”,又是以餐厅名字命名,我一定得点的啊。
茶碗蒸(savoury egg tart) 超美味,好像没有在悉尼吃过比这更好吃的茶碗蒸了。
(包括在Yayoi御膳里的) 三文鱼沙拉(Salmon salad),三文鱼沙西米配青菜,佐柑桔酱和酱油。味道特殊清爽。
(包括在Yayoi御膳里的) 炸猪排(Pork Fillet Cutlet)。
(包括在Yayoi御膳里的) 照烧三文鱼(Salmon Teriyaki),配莲藕和菇菇。
(包括在Yayoi御膳里的) 和牛寿喜烧(Wagyu Beef Sukiyaki)耶。虽说是寿喜烧,但这道小碟上来没有附汤,也没有半生熟蛋。不过和牛的味道还是很有水准,跟真正的寿喜烧里的牛肉片味道几乎没差。
(包括在Yayoi御膳里的) 炸豆腐(Deed fried tofu in broth)。
我们每个人吃完定食后都超饱,但是要我们错过甜点是不可能的。
甜点:抹茶日式麻糬(Matcha and Warabi Mochi)配京都宇治茶。我们的日本朋友RE跟我们说,正确的享用方法是在吃完一口麻糬后,喝一口宇治茶。啊,太美妙了。
好吃到也必须给它一个特写。
Jen 和Yellow合点了甜点拼盘(Kanmi Sante Mori),有水果、奶酪、两块麻糬。水果还蛮无趣的,但是奶酪做得很有水准。
奶酪有层次的,最底下抹茶很多。
餐厅里还有日式陶瓷艺术家的作品展示,很雅。
{Yayoi} 地址: Shop 2, 38-42 Bridge Street, Sydney, New South Wales 2000 网站: http://www.yayoi.com.au/?go=location
v2t says
非常棒的blog!
一个小建议,可以把食店的地址移到最开头的“评分表”里吗?
--其实很想一开始就知道这个店在哪儿的。
HERcurioMAJESTY says
謝謝鼓勵呀,常來逛逛~