Yasaka 简洁有力的标语是”No Ramen No Life”(没有拉麵,人生是黑白的)。虽然我个人热爱拉麵没有那麽严重的情结,不过在一个冷飕飕的冬天或是一个湿冷的雨天,吃上一碗拉麵的感觉真是温暖开心。
—–HER{curio}MAJESTY 评分表—–
时间: 很多次。
食物: 8/10 || 气氛: 7/10 || 服务: 7.5/10
我喜欢的: 炖猪软骨。
我还会再回来吗: 会。
Yasaka 的地点在悉尼市区Pitt Street和Liverpool Street交叉口的附近,个人觉得这个位置非常有战略性,因为我之前总是觉得悉尼市区的这一头缺了一个拉麵店!现在我们终於不用再大老远走去乔治街、QVB附近、中国城附近吃拉麵囉 (好啦,其实也没有很远,只是有一家近的更好嘛!)。
玉米拉麵 (Corn ramen), $13.80。
炖猪软骨拉麵 (Kakuni Ramen with simmered pork soft bone), $16.8。炖猪软骨真是太美味了,而且肉炖得非常烂到入口即化。价钱以一碗拉麵来讲偏高就是了。
麵条的份量还算蛮足够的。
黑蒜拉麵 (Black garlic ramen), $15.8。我没有很喜欢这个,因为他的汤底比其他的还要更厚重,对我来说太腻了。
照烧豆腐饭 (Teriyaki Tofu Don), $8, 这道是我吃素的朋友点的。又嫩又热的豆腐包在酥酥的豆腐皮里面。
乌贼烧 (Ikayaki), $8.80。我们看到菜单上说这是一个现点现做的”祕密的大阪特色菜”,好像很厉害。
嗯,吃起来很像扁掉的章鱼烧。是还不错,不过没有我想像中的那麽厉害。
一楼的座位都是吧台座位,在这里可以看到开放式的拉麵厨房,还蛮有趣的。我第一次看到那麽巨无霸的汤桶和大汤勺!
只看一楼会以为餐厅很小,不过其实二楼还有很多座位的。
这里的拉麵都是豚骨汤底,然後有叁种调味:酱油、盐、味增。
饮料单。
还有,菜单上和入口处都有贴一个告示,告诉客人这里的汤底是很黏稠的传统日式汤头,如果觉得太浓不合口味的话可以要求服务人员加水。悉尼大部分比较传统的日式拉麵店都会放这样的告示,因为太多不同民族的口味不一样,坊间又有太多改良式的拉麵,要这样才能让客人知道这里的拉麵不是”太鹹”或”太浓”,是拉麵师傅很努力才追求到这样的境界啊!
值得一提的是,Yasaka的拉麵都是在店里自己做的喔。
Yes ramen yes life!
{Yasaka} 地址: 126 Liverpool Street, Sydney NSW Facebook: https://www.facebook.com/yasakaramen