在那个湿冷的星期日,我们赖在Rabbit Hole Organic Tea喝茶聊了一个下午的天。离开时,我兴高采烈地宣布:「我找到我最爱的cafe了!」
—–HER{curio}MAJESTY评分表—–
时间: 2015年11月15日
地点: Redfern
美食指数: 9/10 || 气氛: 10/10 || 服务: 8/10 || CP值: 合理
我还会再回来吗: 绝对会
欢迎来到The Rabbit Hole Organic Tea。有些地方就是这样,才刚刚看到大门的那一眼我就知道我会喜欢了。 [从Mike那里传来的谜之声:妳就是吃装潢]
超级可爱的简约风设计。
The Rabbit Hole的菜单。这里主打的是有机茶,有好多种特别的选择喔。
我通常不太甘愿点茶,因为丢个茶包加个热水我在家里就会弄啊,感觉很浪费钱。但是在这里不一样,所有的茶都好酷好有个性喔!
酪梨、毛豆、苜蓿芽搭配煎茶沙拉酱(Avocado, edamame and sprouts with Sencha dressing topped toast), $13。煎茶沙拉酱也太酷了,立刻决定吃这道。整体的口味好清新舒爽,还犯规的洒了粉红色的花瓣点缀,也太可爱。
茶叶蛋、泡菜、羽衣甘蓝、黑芝麻(Tea marbled egg with kimchi, kale and black sesame topped toast), $13。这简直是艺术品。比起另一个,这个因为有泡菜所以味道较重一点。虽说如此,泡菜本身走比较低调路线,不会很咸也不会很抢戏,整道菜还是很和谐的。
茶叶蛋耶。 Mike跟我都是台湾长大的,从小吃茶叶蛋吃到大,所以我们对茶叶蛋的标准自然比较高。结果是,登登登登,可惜卤得没有那么入味,但也有可能是因为他们用的是另一种茶,所以味道比较淡。
- 在悉尼还有哪里可以吃到茶叶蛋呢? Waterloo的Pu’er是个不错的选择喔。点[这里]看我的食记。
帅帅的店员在中岛上细心泡制茶。
茉莉绿茶 (Jasmine tea), $5。我怎么点了个那么普通的茶呢…其实是因为菜单上的每一道菜都有着“推荐配茶”,我点的菜正好是配茉莉绿茶,那我就试试看吧。果然是个很清香的茉莉绿茶,没有什么惊喜的地方,但是是好茶。
茶壶内有玄机喔,等沙漏漏完的三分钟时间到,如果不想让茶继续泡到太浓,可以转转茶壶盖,这样就会把茶叶推到茶壶里的另一边隔离起来,这样茶就不会愈泡愈浓了!好天才呀。
抹茶拿铁 (Matcha latte), $5.50。这个杯子也太可爱了,居然有一球兔子的尾巴!好想买!这里的每个角落和每个细节都好有设计感,我太喜欢了。
我站在甜点柜前面想了好久好久…。每一个看起来都超诱人,这要怎么选啦。
最后我选了这个薰衣草奶油酥饼Lavender Shortbread。我前一天晚上第一次在我妹@juliejul的instagram上看到这个奶油酥饼和The Rabbit Hole的照片,我隔天就跑去朝圣了。简直是史上最上相的奶油酥饼,就是有一点甜,但是配茶还是不错的。
葛雷兔子巧克力蛋糕(Grey Rabbit Choc Cake), $8。不是葛雷的五十道阴影喔,Grey的意思是取伯爵茶的英文”Earl Grey”而来,这蛋糕有用到伯爵茶呢。虽然说我没有尝到伯爵茶的味道,这还是一道可爱好吃的巧克力蛋糕。
还有更酷的,在这里可以尝试4道甜点加上4种特别搭配的茶耶!下次我要来试试看。
{The Rabbit Hole Organic Tea} 地址: 146 Abercrombie Street, Redfern NSW 网站: http://www.therabbithole.com.au