【雪梨美食】Chat Thai .::雪梨最美味的排隊泰式料理::.

Chat Thai 是我在雪梨最愛的泰國餐廳。這裡的食物好吃到，吃飯時間來的排隊時間平均要等40分鐘。

—–HER{curio}MAJESTY 評分表—–

時間: 常來，此篇為綜合評論。

食物: 9/10 || 氣氛: 8/10 || 服務: 9/10

我喜歡的: 食物。消夜的營業時間。

我還會回來嗎: 會。

打從第一次Jen帶我來這裡時(超過5年前)，我就成為Chat Thai在Haymarket區這一家分店的粉絲了。這家店的位址在Capitol劇院正對面，區的正式名稱是”Haymarket”，可是因為這一小圈泰國餐廳雲集，也被人稱為”Thai Town (泰國城)“。

餐廳前的大展示玻璃內，是這兒的甜點廚房。總是忙碌著推出一批又一批讓人眼花撩亂的泰式甜品。

烤豬肉串 Mhu Bhing (Grilled pork skewers)，$2.5/串。調味十足的風味串烤，很好吃，是Jen的最愛，好幾年前第一次來她就跟我說這超好吃的，直到上個月又再一起來她也是一路走來始終如一的點了這個。

新鮮春捲包燻魚腸、雞肉、蟹肉和甜羅望子醬 Fresh spring rolls of smoked fish sausages, chicken and crab with caramelised tamarind relish，$11。這是我很喜歡的一道前菜。上桌的時候是室溫，上面淋著醬。我第一次吃這道菜，也是N年前跟我的好友Nee來的時候試的。當時一人點一道菜，她就點了這道。這不是我一般會點的菜，不過這就是跟不同人一起吃飯的好處，你永遠可以從別人點菜的過程中找到一些驚喜。

不過，最近幾年這道菜上面的醬有點偏甜，把醬刮掉一點會比較好吃。

青木瓜沙拉配花生和乾蝦仁 Green papaya salad with peanuts and dried shrimps，$13。這道菜本來是我吃泰國菜的必點，不過我最近比較少點，因為好像愈做愈辣了…對我來講有點太辣。不過這裡的青木瓜沙拉水準還是很高的，是雪梨數一數二的。

泰式雞肉炒河粉 Padt Si-ew (stir fried wide rice noodles with chicken and Chinese kale in dark soy sauce), $13。這道菜本來就有甜醬油味，不過最近這道菜也有點偏甜，雖說如此，每次點還是鍋氣十足，炒得很香。

現在我最喜歡的泰式炒河粉要去Chat Thai的姊妹店Samosorn吃了。

蟹肉炒飯 Crab fried rice (好像是$16)。我最新的心頭好！只有在螃蟹季(我們是7月去的)才會出現的特別菜單，真的吃得到一絲一絲的蟹肉喔。

打拋雞 Grapao gai sub (stir fried minced chicken, fresh chilli and holy basil)，$13。調味足，味道好。

炭烤魷魚Bpla muek yaang (char grilled squid with fresh chilli and garlic relish)，$17。普通囉。

泰式辣炒河粉 Ki Mao (stir fried wide rice noodles with chicken, chilli and holy basil in dark soy sauce)，$13。這道菜本來就是辣的，不過我覺得有點太強調辣度導致其他的味道都被壓過去了。不知道是我最近愈來愈不能吃辣還是怎樣，好辣…我還是回去吃我的普通泰式炒河粉就好了。

 

泰式奶茶和椰子飲料。

炸麵包條沾香蘭葉膏和煉乳Deep fried bread stick with pandan custard and condensed milk。是個很有飽足感的甜點呀，不過剛炸出來的時候特好吃。

雖然說我不大懂泰國甜點，因為總是湯湯水水的，又甜又鹹很難捉摸。但是每次看到櫃台擺滿的甜點，還是莫名的覺得心情很好呀！

{Chat Thai}
地址: 20 Campbell st, Haymarket NSW
網站: http://www.chatthai.com.au/