【遊記】杜拜帆船飯店 .::美食巡遊初體驗::.

帆船飯店(Burj Al Arab)，傳說中的世界第一座七星級飯店，也是在杜拜這個奢華的觀光新星城市剛剛崛起之際，紅極一時的”尊榮”代表。直到現在，帆船飯店也還是最能代表杜拜的地標之一。

我行前掙扎了很久才下定決心這次要來的，因為帆船飯店只有房客和有預訂餐廳的客人才可以進入。沒有客房鑰匙或餐廳預定的人，是會被警衛擋在門外，而過不了橋上不了人造島的。

當然囉，要我們住一晚要價$2000美金之類的帆船飯店是不可能的～所以我只得預訂餐廳了，問題是，要訂哪一家餐廳呢？

帆船飯店裡有好幾家餐廳，但是不是每一個都接受非房客的預定。接受預訂的餐廳裡呢，我看了一下，有以下我比較願意接受的選擇：

• 在Sahn Eddar大廳咖啡廳 或 Junsui亞洲自助餐廳 喝下午茶，一個人大約$100美金。
• 在Al Mahara海底餐廳 or Al Muntaha頂樓餐廳 點菜，最便宜的素食主餐要大約$90美金。
• 在Junsui亞洲自助餐廳 or Al Iwan中東自助餐廳 吃自助餐，一人大約$125美金。
• 在Skyview Bar頂樓酒吧 喝酒，最低消費是 $90美金。

我左思右想，結論是不管是有多厲害的下午茶，不過是茶咖啡蛋糕和三明治，一個人要$100美金實在是太坑錢了；更何況在以上任何一個餐廳吃飯，我們能看到的能參觀的都只限於那個餐廳，而沒辦法讓我們去參觀別的樓層，那就有點沒意思了。還有，我始終無法決定到底該選 Al Mahara海底餐廳或是Al Muntaha頂樓餐廳呢…。

所以我最後決定，參加美食巡遊體驗(Culinary Flight)來帆船飯店吃午餐囉！

美食巡遊的午餐價錢（晚餐更貴）是大約每人$266美金不包括酒。要隨餐搭配酒的話是每人$441美金。我選了不包括酒的套餐，原因很明顯了吧…哈哈。

這是從大廳進來的景觀，從這裡一直可以看到塔頂。帆船飯店裡面的裝潢實在是有點怪裡怪氣的，不過也可以說它是很有異國風味吧。

從大廳的電扶梯上走上來，可以看到這個小噴水池原來也是彩色的。

我們提早半個小時到，所以在一樓的大廳晃了晃。要注意不能太早來喔，因為聽說距離你的餐廳預訂時間太久的話，警衛是不會讓你進來的。

終於等到12:30pm，美食巡遊開始！行程是由帆船飯店鎖選出的四家不同的餐廳裡，分別個享用一道菜，如下：

1. 前菜和雞尾酒 @ Al Mahara水底餐廳；
2. 第二道菜 @ Junsui亞洲餐廳；
3. 主菜@ Al Muntaha頂樓餐廳；
4. 甜點 @ Sahn Eddar大廳咖啡廳。

我們從一座鑲金的電梯被帶到位於地下室的Al Mahara水底餐廳（可惜現在已經沒有以前的潛水艇模擬器了）。

在我們一對一對被帶位前，服務生讓我們先在這間廳裡等著。我後來發現原來這裡是他們的 Juna Lounge，雞尾酒和雪茄吧。

不知道怎麼搞的，Juna Lounge雞尾酒雪茄吧的裝潢和昏暗的光線，讓我聯想到高級的脫衣舞廳（雖然我是沒去過啦）。但我們在這裡等得不長，幾分鐘內就被帶到Al Mahara水底餐廳囉。

Al Mahara水底餐廳

在水族館裡吃飯真的是非常特別的體驗，也是我們這次的美食巡遊的最大亮點。就好像在水底吃飯一樣，旁邊的魚兒從容的游來游去，樂悠悠。

一開始帶位的時候，其實我們是被帶到離水族箱比較遠的地方（就是這張桌子中間再隔一個走道），我心想這樣也離水族箱太遠了太沒海底的感覺了吧，所以我就請服務生幫我們換到水族箱旁邊，她也欣然的答應了。在水族箱旁邊只有兩人座的桌子，所以要是人多一點來的話還坐不到靠水族箱這麼近呢。

親切的服務生來招呼並送上今日菜單。

規矩是在Al Mahara水底餐廳就把今天要在各家餐廳點的菜都點好，所以就不用到每一家餐廳還要重新看菜單。

餐前麵包有挺多種類的，我選了一個墨魚麵包，乾番茄小餐包和麵包棒。

沾麵包的奶油有三種，有鹽的、去鹽的、海苔的。

  

我們在菜單上選的第一樣東西是雞尾酒，雖然點的是不帶酒的套餐，不過一人有付送一杯餐前的雞尾酒：Mike選了Vibrant（琴酒，葡萄柚和鳳梨汁，迷迭香），我選了Tropical Paradise（強尼走路紅標威士忌，新鮮覆盆子，石榴）。

服務生也問我們想要什麼水，有氣泡的(sparkling)還是沒氣泡(still)的，我跟Mike同時一個人說「Still」，一個人說「Sparkling」，搞得最後他帶來兩瓶，哈哈。是很高級的義大利進口水呢，幸好價錢是包括在裡面的。

我的前菜是手撿干貝配生菜（瑞可達乳酪，貝殼汁佐義式馬鈴薯麵疙瘩，小馬齒莧）。這是我當天所吃到除了甜點之外最好吃的一道菜。

Mike點了水煮法國Tsarskaya蠔（蘋果西打奶油，法式魚子醬，歐芹沫，蠔湯和 “雪中蛋”）。蠔湯超鹹的。蠔是不錯吃。

這個是主廚送來的小菜，蘑菇凍配燻鮭魚。我不太喜歡，因為有一股奇怪的蘑菇腥味。不過是送的所以還是開心。

Al Mahara水底餐廳是我在美食巡遊的四個餐廳裡，最喜歡的一個餐廳。而且，這是唯一我覺得有達到7星水準的餐廳。食物雖然沒有讓人驚艷，可是至少是好吃的，也有達到高級餐廳的水準。整個用餐的體驗也因為海底世界和親切專業的服務而提升了。

在所有餐廳裡面，我們在這間待得最久，就這樣一邊聊天一邊看魚游來游去，很愜意。當我們準備好要去下一個餐廳時，只要通知服務生，他隨即請他們的經理帶我們上樓進入第二家餐廳和第二道菜。

在我們離開之前，服務生很有耐心的替我們在鑲金的通道裡合照。還自動喀嚓喀嚓地照了好多張不同角度的，真專業。加分！

Junsui亞洲餐廳

很不幸的，我們沒有完全不喜歡我們在Junsui亞洲餐廳吃的第二道菜。一點都不喜歡。

首先，Junsui其實是一家自助餐廳，所以我們有種格格不入的感覺，氣氛不對。而且這裡的食物太令人失望了。

唯一上得了檯面的應該只有它的炸蝦餅了吧，還有四種不同的醬搭配（不過，說實話，我奶奶炸得蝦餅還比這個好吃呢）。

Mike點的韓式牛小排，調味完全只有醬油的鹹味，沒有帶出其他味道，肉本身也是一般般。我真心覺得我自己在家就可以用韓國超市買的調理包做出更好吃的牛小排。

再來，是我的北京烤鴨，喔天啊，甭提了。這絕對是我所吃過最差的北京烤鴨；我也不覺得我這輩子能吃到比這個更不好吃的烤鴨了。

烤鴨本身居然只有窄窄一小片幾乎沒有味道的鴨皮（誰不知道北京烤鴨的鴨皮是精髓呀！）。薄餅很乾，乾到邊緣都有一點裂掉。慘的是連醬都錯了，居然不是用甜麵醬而是用海鮮醬。

雖說Junsui的食物差得讓人震驚，不過服務還是不錯的。這張亮閃閃的合照是經理幫我們在門口合照的。

我個人覺得帆船飯店應該要考慮把Junsui這家餐廳剔除在美食巡遊的餐廳名單以外。或者，一定要來的話不如給每個客人一個盤子自己去自助餐吧選想吃的吧！

Al Muntaha頂樓餐廳

下一站，是Al Muntaha頂樓餐廳，而我的心情也在透明電梯上升的時候變得愈來愈雀躍。Al Muntaha頂樓餐廳 是我挺期待的餐廳因為我來之前就有聽說頂樓的風景很美。

是真的很美。從我們的桌子可以看到世界聞名的棕櫚樹人造島！

哇，又有更多麵包了。其實我們在這個時候就已經很飽了。

我的煎野生鱸魚佐格勒諾布爾烤肉醬。

Mike的奶餵烤小牛里肌肉。

從餐廳俯瞰杜拜的城市線。

我們本來想繼續待在Al Muntaha頂樓餐廳多坐一會兒的，因為我們真的非常飽，我甚至害怕我連下一站的甜點都吃不下了。

可惜，美中不足的是這裡的服務生讓我們感覺有點不耐煩，好像一直趕著要送我們到下一站。雖說美食巡遊開始前他們是跟我們說我們自己覺得想去下一站再跟他們說就好，但我也可以了解他們可能要下班了，可是七星的服務應該要有技巧點吧。

Sahn Eddar大廳咖啡廳

噹噹噹噹，Sahn Eddar大廳咖啡廳的甜點時間到了。

“Belle Helene”式燉梨。(搭配馬達加斯加香草冰淇淋，淋上熱巧克力）。完美。

馬加利巧克力條(搭配金桔,鹹味焦糖冰淇淋)。完美。

Sahn Eddar大廳咖啡廳的甜點真是讓我心花怒放，沒想到我那麼飽了還是能夠體會到他們的美味（表示是真的好吃），為我們的美食巡遊落下完美的句點。

他們甚至還有香草棒、新鮮薄荷、新鮮檸檬、蜂蜜和巧克力球給人加在茶或咖啡裡耶，太貼心了吧，有一種很高尚的感覺。

因為我們平常是不這麼灑錢在吃午餐上的，所以我決定既然要特別，就讓今天更有紀念意義，當作是我們兩個禮拜後的交往七年紀念日吧。

在訂位的時候我跟他們提及了這件事，結果他們記得呢！在Junsui 的時候經理很開心的恭喜我們，有貴賓的感覺，而且在Sahn Eddar大廳咖啡廳，我們的甜點上了以後服務生居然又端出一個大蛋糕送我們！雖然說上面寫著”Happy Birthday”不過還是謝謝他們的用心，這個蛋糕也很好吃喔，巧克力甜點真是他們的強項。

服務生想得很周到，他知道我們絕對吃不完全部的，所以在我們照完相以後，他馬上幫我們把大蛋糕打包。嗯哼，這就是七星的服務。後來我們在外面拿著Burj Al Arab的和子走路都覺得有風，呵呵。

在我們的位子上，我們可以看到中庭的噴水秀，也可以聽到在香檳吧後面現場演奏的豎琴表演。坐在那裡喝茶聊天，一切都很悠哉很愜意。

中庭的噴水秀，會突然往上高射，噴出超強水柱－在他第一次噴出的時候我們只瞄到一眼，後來問服務生還有多久才會再噴，服務生說每三十分鐘就有一次啊，我們就等了30分鐘…40分鐘…50分鐘…嗯? 一個小時過了怎麼還沒有噴… 哈哈，是被整了嗎，我們離開的時候已經5:45pm啦！

美食巡遊：總結論

這樣的價錢和眾所矚目的7星規格，我對帆船飯店有更高的期待。雖然說服務是高端的，但是食物方面有很大的進步空間才能提升到高級餐廳的等級。

雖說如此，又雖說我的荷包大失血，我還是覺得藉由參加美食巡遊來參觀帆船飯店是對的選擇。因為如果我省一點只參加下午茶的話，那麼我也只能看到帆船飯店的大廳罷了，而沒有機會參觀別層樓和在讓我非常喜愛的Al Mahara水底餐廳 和Al Muntaha頂樓餐廳吃飯。如果你沒有像我們有一整個下午的時間蹉跎，但又想來帆船飯店的話（純粹參觀，不是為了來享受美食的），我會推薦你與其去大廳喝下午茶，不如在這兩個餐廳裡二選一，點菜吃氣氛。

總而言之，我在別的地方體驗過更好的服務和更更好的食物。美食巡遊的體驗性價比不高，但是絕對是一生一次的，讓我們可以說嘴好幾年的難忘經驗。

與帆船飯店開心合照！

HER{curio}MAJESTY. 2014年4月，到此一遊。