【雪梨遊記】雪梨魚市場 .::幸福的滋味，海鮮愛好者的天堂::.

雪梨魚市場 (Sydney Fish Market) 是南半球最大的魚市場。呃，一般來說當我聽到”南半球最大”我都沒有什麼感覺啦，因為南半球沒有什麼競爭者啊，在南半球稱霸比起北半球來講還是差得遠了！不過，聽好了，雪梨魚市場是世界上第三大的魚市場(論海鮮的種類) — 這就厲害了。

以下是我去魚市場會帶的東西，給大家做參考：

• 自己帶哇莎比和醬油(在那裏要錢買)
• 自己帶紙盤(要一起吃比較方便)
• 帶野餐布(假日一位難求，要等)
• 餐巾紙(吃海鮮總是吃得滿手都是!)

這棟就是雪梨魚市場的主戰場，裡面有很多家海鮮店，賣生猛海鮮也有賣煮好的海鮮。假日的時候裡面總是超滿，因為食物新鮮啊！外國人和本地人都超愛。

第一次來，真的很容易被這些好像閃著金光的食物吸引過去，每個都讓人很想掏錢包買一盤。

還有這些。

在這裡，每家都有賣海鮮拼盤，有大有小，不過除了海鮮以外他們還會用薯條把拼盤鋪得滿滿的，所以通常買拼盤都是吃薯條吃飽的。近年來我就比較少買這些炸物拼盤了，我想留肚子給魚市場裡其他的東西，像是生蠔、生魚片、煎魚之類的(下面有更多照片)。

像這樣一整條煎魚(下面也鋪滿了薯條)大概$14-$16，很划算因為份量大又新鮮。

喜歡吃肉蟹的，你們來對地方了。這盤是蔥薑肉蟹炒意麵，現點現做！魚市場裡面有好幾家這種現撈現做的，可以做成各種妳喜歡的煮法，像是：蔥薑、新加坡香辣蟹、椒鹽蟹、蒸蟹，應有盡有！

現撈現做的流程是先去選蟹，然後加烹調費大概$15，要加意麵再加$10-$15，付錢然後拿號碼牌等。意麵是精華呀～每一口都是螃蟹的精隨(和膽固醇，哈哈)。

當然囉，來到了魚市場也要試試澳洲的大蝦。這些熟蝦都可以現吃，有像這樣一盤一盤擺好的，你也可以直接去賣海鮮的秤斤買。

像大蝦和其他海鮮，生魚片也是秤斤賣的喔。我通常就去用手比劃比劃自己想要多大，再請他們切一片一片的，這樣一拿到就可以配哇莎比和醬油吃啦。

生魚片買來就裝在盒子裡。有些店會給免洗筷有些店不給。大部分哇莎比和醬油都要加錢(大概$0.5吧，也不多)。

重頭戲，生蠔。你絕對不能來雪梨魚市場然後不吃生蠔。

相信我，我以前是討厭生蠔的。但是我很幸運，有一年我跟Mike去峇里島的高級度假村St Regis吃飯，居然意外地吃到了超好吃的生蠔，讓我從此改觀。原來我之前不喜歡生蠔，是因為我從來就沒有吃過好吃的生蠔呀！我才發現原來這幾年…錯過了這麼多！雪梨魚市場的生蠔舉世聞名，離我這麼近我卻一直躲著它們呀～

在雪梨魚市場能買到的生蠔大致上分成兩種：雪梨岩生蠔 (Sydney Rock Oysters) 和 太平洋生蠔(Pacific Oysters)。不要以為在雪梨就只該選雪梨岩生蠔這樣的迷思，因為這兩種其實是生蠔種類的名字，各有不同的風味：

雪梨岩生蠔 SYDNEY ROCK OYSTERS

• 口味比較甘甜，口感較密。
• 比較小顆(比起太平洋生蠔)。
• 盛產期是9月到3月。

太平洋生蠔 PACIFIC OYSTERS

• 口味有海洋的感覺，較鹹。
• 比較大顆(比起雪梨岩生蠔)。
• 全年都有，盛產期是4月到9月(最好避免1月和2月繁殖期)。

因為這兩種生蠔都是澳洲有名和受歡迎的生蠔，建議兩種都試。兩種都很美味。

大部分的座位都是在戶外，碼頭的旁邊。有洋傘，所以陽光不會赤辣辣地曬在肩頭上。

當心….海鷗！這裡的海鷗都很兇，他們真的會搶你的食物！在外面吃東西一定要小心看緊你的食物，像我有一次就把生魚片打開，一邊跟坐在對面的我媽咪聊天和小發呆，忽然間，咻！！！我都還沒回過神來，我們的好幾片生魚片就被海鷗叼走了…還把生魚片盒弄翻。無言。

千萬不要餵海鷗。這些鳥都愈餵遇有攻擊性。

人類在雨傘下大快朵頤，海鷗在陽傘上伺機而動…其實這裡也是海鷗的食堂呀。

走到底，有一家賣果汁的店，我們每次都在這裡買柳橙汁。買大罐的大家一起喝，可以跟他們要塑膠杯。

魚市場裡面還有賣酒的和賣起士的，可以配海鮮吃。

通常我來魚市場都會吃得超撐，所以都沒有想立刻吃甜點的慾望。不過要是天氣很熱的話，這兒也有賣冰淇淋喔！

住在雪梨我最愛的事情之一就是去魚市場買新鮮的海鮮，然後回家舒舒服服地跟好友一塊兒吃:)

點 [這裡] 看在魚市場裡的漁人碼頭海鮮酒家飲茶食記(是的，在魚市場裡也有飲茶可以吃)。