【雪梨美食】Ananas “Let’s Do Dessert” .::讓人心花怒放的精緻甜點::.

每年10月，是雪梨一年一度的”美食月”(Sydney Good Food Month)，總是有很多跟美食有關的活動和優惠，其中我最喜歡的是”Let’s Do Dessert“，「來吃甜點吧」(以前這個活動叫做”Sugar Hit“)，有很多餐廳會在這一個月提供一套特別為這個活動而設計的甜點，搭配一杯甜點酒，只要$20。

Ananas Bar & Brasserie是第一個完全讓我驚艷到心花怒放的Let’s Do Dessert，甜點完美到了極致。

—–HER{curio}MAJESTY 評分表—–

時間: 2014年10月21日 (Let’s Do Dessert特別活動).

食物: 10/10 || 氣氛: 10/10 || 服務: 10/10

我喜歡的: 食物。氣氛。帥哥美女。

我還會再回來嗎: 會。

雖然說我現在也努力在成為部落客，不過我不像我其他朋友和部落客一樣積極的想把全部的Let’s Do Dessert都吃上一輪。我一般都是先看看美食月的簡介、參考一下別人的部落格後，再挑出一兩個我想要試的。而且老實說，歷年來的Let’s Do Dessert都是雷聲大雨點小，菜單上介紹的很厲害，真正吃起來都讓我想到Mike之前說的一句話，他說：那些所謂的”今日特別推薦”都是沒有好吃到能夠成為永久菜單選項的食物呀。

今年，我選了Ananas 因為我之前就來這裡吃過兩次晚餐，而每次都對他們的甜點印象深刻。我想，選一個平常甜點就好吃的餐廳來吃Let’s Do Dessert，應該不會錯吧?

一杯甜點酒(Yalumba FSW 8B Botrytis Viognier dessert wine)。我們一致認為這甜點酒很出色，因為口感很清爽又不會死甜。

接著，今晚的重頭戲來了。Ananas的’Les Desserts Four Play‘四樣甜點拼盤。從右手邊開始依序是：爆炸黑森林(Exploding Black Forest)、伯爵茶與玫瑰法式閃電泡芙 (Earl Grey and Rose Eclair)、芒果百香果和椰子蛋糕 (Mango Passion & Coconut Entrement) 、三層巧克力狂想曲塔(Triple Chocolate Fantasy Tart)。

經過內部討論該從哪個開始下手以後，我決定先吃一口伯爵茶與玫瑰法式閃電泡芙。這道甜點太優雅夢幻了，一整口的伯爵茶香和玫瑰花香從軟軟的泡芙殼裡湧出。

然後我吃了一口芒果百香果椰子蛋糕。我一般是不喜歡我的蛋糕裡有椰子的，不過這個小蛋糕居然在強烈的果香和淡淡的椰子香中做出了完美的平衡。不得不承認，椰子這天外飛來一筆把整個蛋糕的格局都提升了。

三層巧克力狂想曲塔也是一流，我尤其喜歡它的塔底脆脆的感覺。

當我們的服務生上甜點時，她就指著爆炸黑森林說了 “記得吃這個在杯子裡的要一口吃下去，不然一定弄得你滿身都是 (Make sure you eat the one in the shot glass in one go, otherwise, you will wear it.)” 喔? 有意思!

我小心翼翼地用湯匙拿起了這個櫻桃形狀的甜點，一整個放到嘴裡….我震驚了。

在已經知道裡面有液體的情況下，我真的沒有想到它會這麼好吃。櫻桃狀的外殼其實是一層薄薄的巧克力，它薄到牙齒輕輕一咬，裡面的黑森林香氣瞬間迸發，在嘴巴裡產生了一場華麗的小型爆炸。

這個瞬間我想我會久久難忘…

我有好幾個朋友已經吃過別家的Let’s Do Dessert了，但是他們也是覺得Ananas‘ 的比較好吃。希望有了今年的成功經驗，Ananas可以成為Let’s Do Dessert的固定班底呀(拜託!)。

是的你沒看錯，那是一盞鳳梨造型的燈。

P.s. 你猜到了嗎? “Ananas”是法文”鳳梨”的意思。

{Ananas Bar & Brasserie}
地址: 18 Argyle Street, The Rocks NSW
網站: http://www.ananas.com.au/