馬華(Malay-Chinese) 是很多華人老雪梨心中最好吃的喇沙店。
我記得Master Chef這個節目的第一季在2009開播時,有一位馬來西亞參賽者,在節目上運用了馬來西亞菜的元素,帶來了掌聲。而在當時馬來西亞菜在雪梨還不普遍,是在這五六年來才一家一家如春筍般地冒出。
然而,在這之前,馬華就已經站穩了全雪梨第一喇沙的位置了。
午餐的時候總是門庭若市。
以上是我2016年中去的菜單,我剛剛查了網站發現又調價了,最新價錢請參考官網。
很特別的是,這裡的雞肉喇沙可以加$1選擇去皮。
雞肉喇沙(Chicken laksa), $10.70。我的老闆是馬來西亞華人,當她想吃一碗好喇沙的時候,她也會多走幾條街來這裡報到。
但我最近吃了幾次,覺得其實跟我們公司附近的Ipoh on York味道差不多,我甚至比較喜歡Ipoh on York的喇沙。另外,我建議加$1去皮,我這次想說省錢應該沒有差那麼多所以點了有皮的雞,想想才發現大部分雪梨的laksa都是沒有皮的雞啊!在喇沙裡面吃到雞皮的口感有點不適應。

各種咖哩

這是沙爹雞配炒飯
總之,如果有人說要去吃雪梨市中心的“那家喇沙店”,那麼他們八九不離十就是說馬華了。這裡的價錢合理,菜單也很豐富,基本上你能想到的馬來西亞中式菜,這裡都可以找得到。
{Malay-Chinese} 網站: http://ipohcentral.com/index.htm 地址: Shop 1, 50-58 Hunter St, Sydney