【雪梨美食】馬華餐廳的喇沙，老雪梨最熟悉的味道

馬華(Malay-Chinese) 是很多華人老雪梨心中最好吃的喇沙店。

我記得Master Chef這個節目的第一季在2009開播時，有一位馬來西亞參賽者，在節目上運用了馬來西亞菜的元素，帶來了掌聲。而在當時馬來西亞菜在雪梨還不普遍，是在這五六年來才一家一家如春筍般地冒出。

然而，在這之前，馬華就已經站穩了全雪梨第一喇沙的位置了。

午餐的時候總是門庭若市。

以上是我2016年中去的菜單，我剛剛查了網站發現又調價了，最新價錢請參考官網。

很特別的是，這裡的雞肉喇沙可以加$1選擇去皮。

雞肉喇沙(Chicken laksa), $10.70。我的老闆是馬來西亞華人，當她想吃一碗好喇沙的時候，她也會多走幾條街來這裡報到。

但我最近吃了幾次，覺得其實跟我們公司附近的Ipoh on York味道差不多，我甚至比較喜歡Ipoh on York的喇沙。另外，我建議加$1去皮，我這次想說省錢應該沒有差那麼多所以點了有皮的雞，想想才發現大部分雪梨的laksa都是沒有皮的雞啊！在喇沙裡面吃到雞皮的口感有點不適應。

總之，如果有人說要去吃雪梨市中心的“那家喇沙店”，那麼他們八九不離十就是說馬華了。這裡的價錢合理，菜單也很豐富，基本上你能想到的馬來西亞中式菜，這裡都可以找得到。

{Malay-Chinese}
網站: http://ipohcentral.com/index.htm
地址: Shop 1, 50-58 Hunter St, Sydney