赫爾辛基美食｜不吃熊也不吃麋鹿，來芬蘭要吃什麼？Helsinki美食推薦

說真的，我是到了芬蘭後才知道「麋鹿」和「熊」都是在當地菜單上會出現的料理。

雖然我自稱吃貨，但是這麼特殊的肉我還真不敢吃。本來對芬蘭美食萬念俱灰的我，在赫爾辛基居然找到了讓我這種「香草型吃貨」心花怒放的料理。

我對赫爾辛基（Helsinki）這個城市的了解甚少，只知道她是芬蘭的首都，也是北歐重要的航運據點和海運港口。至於美食，除了老農市場裡面的海鮮湯以外，好像也沒有所謂網友公認的「赫爾辛基必吃」，看來大家來芬蘭都不以吃為主要目的呀。

雖說如此我們還是幸運的找到幾間赫爾辛基美食和可愛咖啡店，很開心有意料之外的收穫。

最好喝鮭魚湯：Fisken pa disken

（@Parlezvous_wine是我的餐酒吃貨日記ig，歡迎追蹤）

這家海鮮餐廳位於一間購物中心的5樓餐廳樓層，一走進去我還以為來到台北天母高島屋的美食街呢，因此本來對它沒有太大期望。鮭魚蒔蘿濃湯在菜單上爽快的寫著「The salmon soup」代表主廚對這道料理很有信心，像是在說：「在找海鮮湯的來這裡就對了。」嗯，果然沒有令我失望。一整塊的鮭魚外皮微微焦香、內部鮮嫩多汁，在桌邊淋上乳白濃湯的瞬間，灑在鮭魚上的柴魚片翩然起舞。不論是鮭魚的料理技巧或是魚湯的調味都恰到好處，是道非常有層次又暖心的湯。同樣的菜午餐比晚餐便宜，鮭魚湯在午餐時間一份只要16.5歐元（晚餐則要22歐元），這樣的份量和美味，算是CP值很高。

搭配一杯很優秀的Raja Riesling 2015，芬芳的桃子、檸檬和Riesling特有的汽油味，餘味綿長。真是太美好的一餐了。

網站：https://www.fisken.fi/en/fisken-pa-disken/
地址：Kamppi shopping centre, Kortteli, 5th floor, Urho Kekkosen katu 1, 00100 Helsinki（位於靜默教堂旁的購物中心）

最知名平價海鮮湯：Soppakeittiö/Soup+More

這家湯品專賣店在赫爾辛基有好幾家分店，本來店名叫做”Soppakeittiö”，但是查了網站他們現在改名叫”Soup+More”。每天都只有供應三種湯，分別是：蔬菜湯、肉湯、海鮮湯。蔬菜湯一份10.5歐元，肉和海鮮湯則是一份12.5歐元。

每天的湯品會有一點變化，比方說星期一二四的海鮮湯是「鮭魚蒔蘿濃湯」；星期三五六日的海鮮湯是「鮭魚貝類湯」，之類的。我們去的時候正好是輪到鮭魚蒔蘿濃湯，好可惜啊因為貝類湯看起來比較好喝呢。鮭魚蒔蘿濃湯的CP值還不錯，裡面有大塊鮭魚塊和馬鈴薯，光點一碗湯就能吃得蠻飽的。

以精緻度來說，這家的鮭魚蒔蘿濃湯沒有上面提到的Fisken pa disken有層次，所以二選一的話我會推薦Fisken pa disken的鮭魚蒔蘿濃湯。如果你夠幸運，也許你在赫爾辛基的時候Soup+More正好出的是鮭魚貝類湯的話，那就Fisken和這家都來，那就兩種湯都能喝到囉。

網站：https://soupandmore.fi/en/
地址：(1) Vanha Kauppahalli Eteläranta 1 00130 Helsinki. (2) Hietalahden Kauppahalli Lönnrotinkatu 34, 00180 Helsinki. (3) Hakaniemen Kauppahalli Hämeentie 1A, 00530 Helsinki

最好吃牛肉漢堡和薯條：Friends & Brgrs

那天我們要搭從赫爾辛基車站出發的聖誕老人特快車去羅沃涅尼，就想說隨便去附近Google上評價不錯的漢堡店買個套餐帶著走。我沒有預料到的是我會被看似平凡的漢堡薯條給驚艷到，這真的是我吃過數一數二好吃的平價漢堡和薯條套餐。這家主打的是新鮮現絞牛肉，不是冷凍肉排；帶皮薯條重複炸三次，所以外酥內軟又很香，身為薯條控的我吃到欲罷不能。

一份經典漢堡8歐元，加點套餐（薯條和飲料）也才13.5歐元，CP值高又好吃，我真心推薦。赫爾辛基的市區分店就在火車站附近（羅沃涅尼也有分店喔，在羅沃涅尼市區的一個商場裡，我們也去吃了，品質一致的好），如果要吃漢堡薯條千萬別去到處都看得到的平價連鎖店Hesburger，改來Friends & Brgrs你絕對不會後悔的。

網站：https://www.friendsandbrgrs.fi/en/
地址：(火車站附近分店) Mikonkatu 8, 00100 Helsinki, Finland

最可愛咖啡店：Cafe Regatta

這家紅色小屋咖啡店本來是一個家庭在1887年在海邊蓋的儲物小屋，1952年開始這裡成為夏日咖啡館，一直到2002年Cafe Regatta正式成立，就一直受歡迎到今天。它從早上八點營業到晚上九點，白天晚上各有不同風采，相同的是一整天在咖啡店門口都燒著熊熊炭火，除了取暖以外（只有戶外桌椅，冬天的時候冷颼颼），還可以買香腸或是棉花糖自己在火上烤，好有氣氛呀。

網站：http://caferegatta.fi/in-english/
地址：Merikannontie 8, 00260 Helsinki

最大肉桂卷+好喝咖啡：Café Succès

有一天我忽然很想吃肉桂卷，就查到這家在住宿附近從1957年成立的老牌咖啡廳，他們以巨無霸肉桂卷和好喝的咖啡著名。那天早晨我一走進去真的感受到這家咖啡廳的歷史底蘊，有很多老年人坐在裡面看報紙、也有上班族約了朋友邊聊邊喝咖啡。我去到的時候室內全部滿座，看來這家很受當地人的歡迎。咖啡真的很好喝，氣氛也很棒。

肉桂卷是真的很大，口味倒是比較普通。

網站：https://www.instagram.com/cafesucces
地址：Korkeavuorenkatu 2, 00140 Helsinki, Finland

文青好喝咖啡廳：Cafetoria Coffee

在石頭教堂旁邊有一家獨立咖啡廳，環境不錯而且咖啡也好喝。

網站：https://cafetoria.fi/
地址：Runeberginkatu 31 00100 Helsinki Finland

最異國風情喬治雅料理：Restaurant Rioni

（@Parlezvous_wine是我的餐酒吃貨日記ig，歡迎追蹤）

大概是因為地緣關係，我發現在赫爾辛基有好幾家喬治雅料理餐廳，如果芬蘭菜吃膩了可以吃吃看喬治雅料理。雖然這是我第一次吃喬治雅料理，無從比較它道地與否，我覺得它的菜和調味都不錯，而且份量很大，地點也很方便就在火車站附近，可以來嚐嚐鮮。照片裡的是喬治雅版「小籠包」，但看它麵團捏的結就知道這不是我們想像中的小籠包囉——這道喬治雅麵食的面皮厚實，口感比較像是厚皮餃子。喬治雅獨門吃法是用手抓著麵團的結，然後把它倒過來，把麵皮咬開一個口然後把湯吃吸出來。