【雪梨食記】來 Bourke Street Bakery 吃布蕾塔和酥皮派

Bourke Street Bakery 是我在澳洲愛上的第一間麵包店。

櫥窗裡有甜的鹹的原味的各種烘培品，不論你是心情鬱悶想要一吃解憂愁、買個甜食慰勞自己、或是純粹肚子餓，這裡都有適合的選擇。

法式布蕾塔 (Brulee Tart) 完美地結合了傳統法式布蕾塔和 Bourke Street Bakery的經典塔皮。這曾經是我的心頭最愛，也是當初Bourke Street Bakery轟動一時的傑作，但是我最近似乎比較不迷戀這種非常甜的甜食。

雞肉三明治，很飽肚子。

豬肉酥皮香腸卷（澳洲人的最愛）也這裡的鎮店之寶。

看這張照片就知道，酥皮非常酥。雖然我本人沒有特別愛吃豬肉酥皮香腸卷，但是吃到好東西還是知道的。

況且，畢竟是澳洲的地道小吃，總是要帶外國來的朋友嚐鮮。除了Bourke Street Bakery以外，我還推這兩家的豬肉酥皮香腸卷(都在雪梨)：Central Baking Depot 和 Black Star Pastry。

Bourke Street Bakery的本店就是這小小不起眼的角落，但是每個週末都大排長龍。自從2004年開張，現在已經在雪梨擁有10家分店了，實在是成功的抓住了雪梨人的胃。 (分店分別為：Alexandria, Banksmeadow, Barangaroo, Kirrawee, Marrickville, Neutral Bay, North Sydney, Parramatta, Potts Point, Surry Hills).

{Bourke Street Bakery}
地址 (Surry Hills本店): 633 Bourke Street, Surry Hills
網站: http://bourkestreetbakery.com.au/