【雪梨美食】川貴小吃 .::中國城裡的麻辣香鍋::.

川貴小吃(Master Bowl) 是雪梨少數讓我三不五時會想念它的中餐廳。每次當我們一踏進去，川菜獨特的麻辣香味總是迎面撲鼻而來，口水都要流出來啦。

—–HER{curio}MAJESTY評分表—–

時間: 很多次

食物: 8.5/10 || 氣氛: 6/10 || 服務: 6/10

我喜歡的: 麻辣香鍋

我還會再回來嗎: 會

麻辣香鍋是受歡迎的四川料理，完全展現了川菜麻、辣、鮮、的特色。在以前我只知道麻辣火鍋，近幾年來澳洲愈來愈多川菜館進駐，才發現原來還有這種乾鍋。川貴小吃正是一間主打麻辣香鍋的餐廳。

鍋底是$5，之後任選自己想要的配料，各個配料價錢不一樣，有葷也有素，自由搭配但是5樣材料起炒。肉的價錢是$5-$9一種材料，素的材料則是$3-$6一種材料。

我個人最喜歡的配料是：魚片($7)、牛肉片 ($8)、竹筍 ($5)、豆腐泡 ($5)、藕片 ($4)、香菇 ($6)。

四川涼粉, $6.9。是我每到川菜館必點的心頭好。

這道菜完全沒有它看起來那麼辣(跟麻辣香鍋比起來更是小巫見大巫)。辣味和酸味在你的嘴裡相互抗衡，卻又合作無間的融合成一口的好滋味。

麻辣香鍋的菜單。

單點小吃的菜單。

自己選，自己填點菜單。

別忘了選香鍋的麻辣度，總共有五種等級：

• 1. 不麻不辣 (話說，那你幹嘛來?)
• 2. 微微辣/麻
• 3. 微辣/麻
• 4. 中辣/麻
• 5. 特辣/麻

Mike和我一般都選擇微辣/麻，我們的程度大概就到這裡了，吃起來比較舒服。如果不確定的話，還是先從入門的微微辣/麻開始吧。吃飯最大的悲哀莫過於，明明我的味蕾告訴我這道菜十分美味很想要吃，我的舌頭卻好像火燒起來一樣不肯配合呀。

雖然說我真的很喜歡川貴小吃的味道，還是要提醒一下大家，對店面不要抱太大的期望，就是一家在德信街(Dixon Street)的小餐館。上菜速度有點慢。當然也不是特乾淨，我有兩次坐在靠牆的地方都有看到小小強。(看到小小強怎麼辦? 衛生紙拿起來默默捏掉囉還能怎麼辦)

好消息是，我還沒在我的食物裡看到過小強，所以沒事！不怕！

{川貴小吃 Master Bowl}
地址: Shop 42 1-7 Dixon Street, Sydney NSW (德信街，中國城)