【雪梨美食】Three Williams .::雪梨最好吃的法式吐司::.

Three Williams 這個名字已經占據美食網站Urbanspoon的熱門排行榜好一陣子了，名聲響得好像雪梨沒有一個吃貨沒來過似的。就在今天這個天氣陰陰的星期六早晨，Mike跟我終於來到這裡朝聖吃早餐囉。

雖然說美得超上相的法式吐司讓我心花怒放，很可惜，這家咖啡廳給我的總體感覺普通而已。

—–HER{curio}MAJESTY 評分表—–

時間: 2014年8月16日 (吃早餐)。

食物: 7/10 || 氣氛: 7/10 || 服務: 9/10

我中意的: 法式吐司。

我失望的: Narnies的大小。

我還會再來嗎: 應該不會。

 

Three Williams 地點在Redfern，離雪梨的早午餐重鎮Surry Hills和Newtown有一小段距離。咖啡廳的正前面就有一排停車位，付近的街上相對也比較容易停車。

我們是禮拜六早上10點去的，停到附近一個路邊全天免費的車位。

店面蠻素的，而且不太有溫馨的咖啡廳的感覺。要是我本來沒有在Urbanspoon看到它的店徽長那樣的話(W上面三個點)，我可能根本不會發現它是一家咖啡廳。

咖啡廳的裡面很寬敞，不但有充分的嬰兒推車移動的空間，每張桌子間的距離也令人沒有壓迫感。當我發現這家咖啡廳裡面有斜坡通道(輪椅或娃娃車通道)的時候，我就跟Mike說老闆一定是想要把這裡打造成最適合小家庭的咖啡廳，讓年輕爸爸媽媽可以帶小孩來－－果然，餐廳後面還有一個小孩遊戲空間呢。

Ok，終於可以開始評論食物了。

酥脆奶油蛋捲法式吐司、藍梅、優格、烤薄殼胡桃和楓糖(Crunchy brioche French toast, blueberries, yoghurt, roasted pecans and maple syrup)，$15。我敢說這是我在雪梨吃過最好吃的法式吐司。

超酥脆的法式吐司外皮簡直就是完美，一咬進去裡面既鬆軟又微濕。搭配新鮮水果和優格，把法式吐司油膩的刻板印象都去除了，取而代之的是一種清新的乾淨口感。

我給這道法式吐司10分(滿分10分)。

不過，我老實說，這樣的楓糖份量我覺得當做早餐吃有點太甜了。這如果是下午茶或甜點的話會更加完美，兩個人分著吃剛剛好。

這是Mike點的印度烤餅包烤蝦、希臘優格黃瓜醬、鷹嘴豆泥和蔬菜葉(Grilled prawns, tzatziki, hummus and sumac narnies)，$15。

“Narnies“是他們幫這一系列的印度烤餅包取的名字，菜單上說這裡的烤餅都是他們自己做的。烤餅本身做得不錯，口感夠軟，配著鷹嘴豆泥吃很順口。不過我對這裡面的蝦很有意見。

一個印度烤餅裡面只有5隻小蝦(照相前我們已經吃了兩隻)。$15一份，這樣的份量和擺盤實在令人感到淡淡的憂傷，吃不飽呀。

我妹Ju強力推薦我一定要點這兒的香蕉、加州棗和核桃奶昔冰沙(Banana, medjool date, and walnut smoothies)。那當然要點。

香蕉味非常濃，原汁原味，但基本上就是個中規中矩的香蕉奶昔冰沙。加州棗和核桃的味道挺微弱的。不過如果你喜歡香蕉的話，你一定會喜歡這個的。

來張我剛起床的臉配合這一大杯的奶昔冰沙。份量真的很大，兩個人分都沒問題。

我很喜歡現在很流行的倉庫式的設計風，就是裝潢比較愜意的感覺(像Brewtown Newtown那種)，而不是裝高貴。不過，Three Williams這裡的室內設計和它所選用的膠和木板材質，雖然感覺得出它走得也是倉庫式的風格，不過卻沒有讓我有特別喜歡的感覺，有點東施效顰了。

話說回來，這裡的服務倒是挺周到的。我們禮拜六早上(10am)來，只等位等了5分鐘，上菜速度也算蠻快的。我還數了數，連做咖啡的加上服務生,總共有9個人忙進忙出，每個服務生也都很有效率和友善。值得鼓勵。

{Three Williams}
地址: 613a Elizabeth Street, Redfern NSW
網站: https://www.facebook.com/threewilliamscafe/timeline