马华(Malay-Chinese) 是很多华人老悉尼心中最好吃的喇沙店。
我记得Master Chef这个节目的第一季在2009开播时,有一位马来西亚参赛者,在节目上运用了马来西亚菜的元素,带来了掌声。而在当时马来西亚菜在悉尼还不普遍,是在这五六年来才一家一家如春笋般地冒出。
然而,在这之前,马华就已经站稳了悉尼市区第一喇沙的位置了。
午餐的时候总是门庭若市。
以上是我2016年中去的菜单,我刚刚查了网站发现又调价了,最新价钱请参考官网。很特别的是,这里的鸡肉喇沙可以加$1选择去皮。
鸡肉喇沙(Chicken laksa), $10.70。我的老板是马来西亚华人,当她想吃一碗好喇沙的时候,她也会多走几条街来这里报到。
但我最近吃了几次,觉得其实跟我们公司附近的Ipoh on York味道差不多,我甚至比较喜欢Ipoh on York的喇沙。另外,我建议加$1去皮,我这次想说省钱应该没有差那么多所以点了有皮的鸡,想想才发现大部分悉尼的laksa都是没有皮的鸡啊!在喇沙里面吃到鸡皮的口感有点不适应。
总之,如果有人说要去吃悉尼市中心的“那家喇沙店”,那么他们八九不离十就是说马华了。这里的价钱合理,菜单也很丰富,基本上你能想到的马来西亚中式菜,这里都可以找得到。
{Malay-Chinese} 网站: http://ipohcentral.com/index.htm 地址: Shop 1, 50-58 Hunter St, Sydney