逛市集最怕什么?路人都吃得很开心,但摊贩的手写菜单是你看不懂的外文,市集拥挤而你不知道大家点的是什么,自己猜又一直点到雷啊啊啊。
帮大家整理下,我们这次在德国科隆吃到的热门市集小吃,德国圣诞市集美食纪录——让你即使像我们一样不会德文也可以信心满满的去市集吃饱饱!
FOOD
Reibekuchen/Kartoffelpuffer = 炸马铃薯饼
身为马铃薯爱好者,我本来就很喜欢炸薯饼。德国的炸薯饼搭配的不是番茄酱,是水果酱!最受欢迎的是苹果酱,两者搭配的滋味又咸又甜、口感又热又冷,好吃耶。每家爱的薯饼的炸法略有不同,有的薯饼是细条状、有的是薄片状下去烤,我最喜欢的是在科隆天使市集薄片状的那家。
Bratwurst = 德国香肠堡
来到德国当然要吃香肠啊,不然要干嘛?德国香肠是个各家吃起来味道都差不多的东西,但是特别好吃的总会脱颖而出:我和男友最喜欢的香肠是在旧市集溜冰场旁边的那家,香肠特别香、火侯恰到好处。
Currywurst = 咖喱香肠
就是德国香肠淋上咖喱酱,这里的咖喱酱辛香和八角味比较重。我说不上喜欢不喜欢,就是德国香肠加咖喱酱啊。
Flammkuchen = 火焰薄饼
其实就是薄片披萨的概念。
Champignons Mit Knoblauchsoße= 蒜味蘑菇
味道跟你想像中的差不多,就是蘑菇,上面的蒜味酱有种勾芡的口感。我觉得蛮普通的,而且性价比有点低。通常同一摊也会卖大锅菠菜,我看到满多人吃的。
Flammlachs= 烤鱼
这个我们没有吃,但看起来蛮厉害的。
Spiessbraten= 烤肉
烤肉店一般会做面包夹肉、或是肉串。我们在科隆大教堂市集吃了一个面包夹牛排,烤得很嫩调味也棒。
Gebrannte Mandeln = 糖衣杏仁/坚果
我在摊位前徘徊了一会儿,老板就给我试吃~好吃耶,烤坚果唇齿留香,买了一包回家吃一下就嗑完了,是大人的零嘴。
Maroni = 烤栗子
栗子在科隆旧市集有很多摊(价钱比天使市集的便宜),欧洲的烤栗子都是包在纸里,拿在手上暖暖的。
DRINKS
Glühwein = 热红酒
热红酒是欧洲人冬日的心头好,肉桂与各种香料煮过的红酒喝了立刻暖呼呼。德国市集的热红酒特别之处是它装在马克杯里,买的时候价钱已经附了€2.5-€5的押金,喝完再把杯子拿回酒吧领押金。好多市集都有纪念杯,喜欢的话喝完不退押金就能直接带回家收藏。
Eierpunsch = 热蛋酒
一般有蛋的饮料我是不会点的,这次纯粹是因为点错了⋯真是庆幸我点错了!上面挤的ㄧ团奶油好有冬日气息啊(也可以选择不加),喝第一口,身体就暖了,这杯浓度比较高的蛋酒,口感较丝滑,没有蛋的味道喔。
Feuerzangenbowle = 热红酒烧
在同一个市集,注意看的话总是有些人拿到有金属勾勾的杯子,原来那是热红酒烧专用杯。勾勾上放了一块莱姆酒浸泡过的糖块,点起蓝色红色的火焰就像魔法(喝起来跟热红酒味道一样就是了)。
Heiße Schokolade = 热巧克力
不喝酒的人也可以收集圣诞杯!在科隆大教堂市集我点了一杯热巧克力,我是觉得略淡,不过冬天热热的喝还是蛮幸福的。
Kinderpunsch = 小孩饮品-无酒精
各家酒吧都有卖无酒精的饮料,我没有喝(我太爱热红酒了),听说是水果、香料、茶,煮得甜甜的,和热红酒有异曲同工之妙的无酒精饮料。
>>延伸阅读:?科隆圣诞市集限定纪念杯2017图鉴
这些是在科隆市集最常看到的小吃,当然也有别的摊位像是可丽饼、松饼、匈牙利牛肉汤和炸饼、烤起士、汉堡、汤,等等。欢迎各位去过德国不同市集的朋友在下面留言分享你们的食记喔!
德国人英文其实都蛮好的,所以不会说德文也不用惊慌。如果真的碰到语言不通,最直接的方法是观察别人在吃什么,循人潮和香味、问在吃的人找到正确的摊位,再和老板比手画脚一番,就OK啦。
祝大家冬天长肉愉快~