我第一次听说An Restaurant 这家越南河粉餐厅已经是很多年前了。是有一天,我跟Mikey的大学好友乔治在迁居亚洲前,说要带我们去吃全悉尼最好吃的越南牛肉河粉,说是他在离开悉尼前很想再吃一次的滋味。殊不知,我们千里迢迢开车到Bankstown居然发现,他们中国年公休。
这对乔治来讲真的是太感伤了,不过多亏了他,我们现在知道要去哪里找悉尼最好吃的牛肉河粉了!
—–HER{curio}MAJESTY 评分表—–
时间地点: 去了很多次,此篇食记以2014年6月14日为准(吃晚餐)。
食物: 9/10 || 气氛: 7/10 || 服务: 8/10
我中意的: 牛肉河粉。餐厅整洁度。效率。
我感冒的: 价钱一直调涨。
我还会再来吗: 会。
在悉尼,有着两道自动门一边进一边出的餐厅An Restaurant可说是空前绝后。
Bankstown位于悉尼的西区,离我们住的地方蛮远的要开超过30分钟的车,所以我们通常会来An Restaurant都是因为我们正好要在附近办事。去年Mike在忙房子装修的时候我们就常来,因为这附近有很多装修器材仓库。我们下午办完事后,就会绕来An吃河粉。我们大概都下午四点多五点前就到了,吃超早的晚餐。
厉害的是,即使是在这么尴尬的时间(4点半…超过午餐时间太久也还不到晚餐时间),客人还是络绎不绝的来。
他们的招牌是鸡与牛的合体,也就是他们店里卖得唯二两种肉。
他们的口号? “So Pho So Good“。 “Pho”的读法是”Fe”,跟far很像,谐音取得很巧妙。
Mikey跟我都热爱生牛肉河粉(Tai Pho),牛肉上来还半生熟,利用汤的烫度把肉烫熟的。我们上次去(2014年6月),大碗的生牛肉粉要$14,普通的$13。在公众假日来每人要加$2;如果要小碗(跟15岁以上的同伴)分食的话要加$3.5。
蛮离谱的。
这里的价钱跟悉尼市区的牛肉河粉比起来贵得多(市区的平均大概一碗$11),但是也好吃得多。
一大盘的九层塔和豆芽菜和柠檬。不夸张,一点完菜的十秒钟之内就上桌了。点菜是服务生用像PDA一样的机器点的。
点完菜以后,牛肉河粉的上桌速度也是不夸张的3分钟以内就来了。
我最近一次去的时候,我真的是刚点完菜,豆苗刚上桌,我就起身走去餐厅后面的厕所,当我正走到厕所的自动门前(是的,厕所也有自动门),我就看到服务生已经在端着我们的河粉往我们桌上走去了!难怪这里的河粉被戏称”麦克Pho”,就跟麦当当一样又快又有效率又饱肚子。
对我来讲,这里的牛肉河粉最过人的地方是他的汤头。这里的汤头非常浓郁,吃得到大骨熬制的感觉,但是另一方面又不会太油,吃完面后可以大口的喝汤。汤头的调味也是恰到好处,不会太甜也不会太咸。
这里的生牛肉不是我爱的那一种,是属于比较碎的而我是喜欢一片一片的那种。即使如此,我还是很爱这家牛肉河粉的整体感觉,生牛肉在烫熟之后口感很嫩肉的味道也很好。
我在这几年间,来了An Restaurant不下5、6次,每次来感想都是很好吃,表示它品管做得很好。所以如果你想吃好河粉,来这里不会错的。
椰青水(Nuoc dua), $3.5,有真正的椰肉喔。
{An Restaurant}
地址: 29 Greenfield Parade, Bankstown NSW